科学のアルバム・かがやくいのち (16)

サツマイモ　いもの成長

亀田龍吉 著・写真／白岩等 監修

わたしたちが食べているサツマイモはふくらんだ根っこです。どうして根っこがふくらむのか、サツマイモはどのように増えているのか、イモのでき方と苗の成長を観察します。また、サツマイモのように地下にある部分がふくらむいもの仲間を、根、地下茎、茎の根元、根でも茎でもない部分など、ふくらむ部分のタイプに分けて紹介しています。サツマイモの育て方も紹介しています。

• 厚生労働省社会保障審議会推薦図書
• 全国学校図書館協議会選定基本図書
• 日本図書館協議会選定図書