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捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ
SDGsノンフィクション 食品ロス
捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ
井出留美
定価1,430円 (本体1,300円+税)
  • A5判
  • 167ページ
  • ISBN978-4-251-07311-2
小学校中学年から
大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描いたノンフィクション。

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