図書館版 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究

図書館版 発酵菌ですぐできる おいしい自由研究

小倉ヒラク 文・絵

図書館版 発酵菌ですぐできる おいしい自由研究

図書館版 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究

図書館版 発酵菌ですぐできる おいしい自由研究

小倉ヒラク 文・絵

乳酸菌や、納豆菌、酵母菌など、身のまわりにあるけれど、目には見えない発酵菌をそだてて、おいしい食べ物がつくれる自由研究ガイド。ヨーグルト、納豆などの手軽なものから、こうじ菌からつくるあま酒、みその作り方に、短い期間でチャレンジでき、果物からそだてた酵母菌でパンまで焼ける。そのレシピを、発酵デザイナーの小倉ヒラクが、ゆるくてかわいいイラストでわかりやすく紹介。自由研究のまとめかたも解説している。

定価
2,200円 (本体2,000円+税)
判型・頁数
B5判/64ページ
ISBN
978-4-251-08951-9
Cコード・NDC
C8077/NDC619
初版
2016年12月
対象
小学校中学年から

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【重要なお知らせ】

『夏休み! 発酵菌ですぐできる おいしい自由研究』
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・重要なお知らせ2(2017年8月22日) ・重要なお知らせ1(2017年8月10日)

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